今日は、運転手のエロンガさんにお願いして、お昼に地元の食堂に連れて行ってもらいました。
Aujourd'hui, j'ai demandé à monsieur Elonga le chauffeur de m'emmener à un restaurant local.
"オクラのソースの肉料理で良いか" と言って案内してくれました。
"Ça va, la viante avec la sauce gombo?", me demanda t-il.
あまりパシャパシャ写真を撮るのは はばかられたのでコッソリ。
Je n'osais pas trop pour la photo, alors quelques unes discrètement.
入り口に手を洗う場所がありました
Après l'entrée, un endroit pour se laver les mains.
階段の途中の壁の中に窓口があり、そこで注文しお金を払って木札(食券)をもらい、席につきます。
待つこと5分。
牛すじと骨のオクラ煮込みと 真っ白なフーフーがきました。
フーフーは、マニョック(キャッサバ)の根で作ったモチモチの付け合わせです。
以前から食べたいと思っていたので ついに！
On commande et paie d'abord au guichet situé dans l'escalier, et reçoit une petite plaquette en nous pour chaque plat commandé. Puis attendre à table.
5 minutes plus tard,
Ragoût de boeuf aux gombos et Foufou de magnoc tout blanc et la texture de Mochi.
Je voulais essayer depuis longtemps surtout le Foufou fait de racine de magnoc.
フーフー(右)を こう取って
Un peu de Foufou(à droite) avec les doigts
ちょっと形を整えてみたり
Essayer de lui donner une forme
それを おもむろにソースへ
Le plonge dans la sauce
いただきます
Bon appétit
しばらく食べて気づきましたが、このやり方だとソースが全然減りません。特に具。
最後は結局 備え付けのスプーンで食べました。
オクラのソースはヌルヌルで、味は正直不味くない。
でもまた食べたいとは思わない味でした。
一口目は 美味しい、と思いますが 驚きの早さで飽きます。
Après quelques bouchés, je me suis rendue compte que je ne pourrais jamais finir la sauce ni jamais prendre ces morceaux de viande.
Bon, j'ai utiliser une cuillère qui était en disposition au final.
La sauce combo est très gluante, pas mal du tout.
Mais je ne le commendrai pas 2 fois.
La première bouchée m'a semblé trop bonne, mais je m'en suis lassée d'une vitesse incroyable.
あと 想像する以上に 指ベッッッタベタになります。
Puis, les doigts à la fin deviennent beaucoup plus collants que vous imaginez.
ありがとう エロンガさん。
Merci, monsieur Elonga.
