アジア食材 / les aliments asiatiques

初めの頃は、何がどこに売っているのか さっぱり見当もつきませんでした。

しかし 色んな方々とお話する機会が増え、  " ○○は□□に売ってるよ" という情報を頂くことも多く、先日 中華食材屋さんでこんな物を買いましたよ。

Tout au début, je ne comprenais pas du tout quels magasins vendent quoi.
Mais je rencontre de plus en plus de gens qui, en discutant avec eux, me donnent de bonnes adresses.
Grâce à ça, j'ai récemment trouvé même ceci.

お揚げさんです。
厚揚げっぽい見た目ですが、中の豆腐がスカスカで 食べた感じは薄揚げっぽいです。
美味しいです。
油抜き後、オーブンでカリっとさせて野菜と甘酢で。
残りはお味噌汁に入れました。最高でした。

C'est du tofu frit.
Ils ressemblent plutôt à Atsuage à leur aspect, mais leur intérieur assez poreux fait penser à Usuage.
Ils sont très bons.
Après le dégraissage, je les ai toastés au four, les ai sautés avec des légumes à la sauce aigre-douce.
Il en restait encore, j'en ai mis alors aussi dans ma soupe miso. C'était le top.


同じお店で、ニラや胡麻油も買いました。
本当に助かります。
中国人の方たちに感謝です。

Dans même magasin, j'ai même trouvé Nira et l'huile de sésame!
Je suis très reconnaissante à ces commerçants chinois d'être là.